مالٹیٹول کرسٹل/پاؤڈر/P200/P35
خصوصیات
کھانے کی خصوصیات کو بہتر بنائیں
قدرتی مٹھاس: مالٹیٹول کی مٹھاس 80%-90% سوکروز ہے، جس کا ذائقہ اچھا اور غیر چڑچڑاپن ہے۔
میلارڈ ردعمل نہ کریں:مالٹیٹول میں شوگر فری گلائکوسل ہوتا ہے جو امینو ایسڈ یا پروٹین کے ساتھ گرم ہونے پر میلارڈ براؤننگ ری ایکشن کا سبب نہیں بن سکتا۔
کھانے کی شیلف زندگی کو بڑھانا:مالٹیٹول کو ابالنا مشکل ہے، لہذا یہ کھانے کی شیلف زندگی کو بڑھا سکتا ہے۔
فنکشنل ضروریات کو پورا کریں:
اینٹی کیریز:اسے زبانی بیکٹیریا کے ذریعہ تیزاب میں تبدیل نہیں کیا جاسکتا ہے لہذا دانتوں کی بیماری کا سبب نہیں بنتا ہے۔
کم کیلوریز اور خون میں گلوکوز نہ بڑھائیں:کم جذب اور انسولین کے لیے کوئی محرک نہ ہونے کے ساتھ، اس کا خون میں گلوکوز پر کوئی اثر نہیں پڑتا، لہذا یہ ذیابیطس اور موٹے لوگوں کے لیے ایک مثالی میٹھا ہے۔
کیلشیم کے جذب کو فروغ دینا:یہ ہڈیوں کے معدنی جذب کو فروغ دیتا ہے۔
پیرامیٹر
| مالٹیٹول | ||
| نہیں. | تفصیلات | مطلب پارٹیکل سائز |
| 1 | مالٹیٹول سی | 20-80 میش |
| 2 | مالٹیٹول سی 300 | 80 میش پاس کریں۔ |
| 3 | مالٹیٹول سی ایم 50 | 200-400 میش |
مصنوعات کے بارے میں
مصنوعات کی درخواست کیا ہے؟
مالٹیٹول ایپلی کیشن
کینڈی:مالٹیٹول کو اچھی خصوصیات کی بنیاد پر اعلیٰ قسم کی کینڈی میں استعمال کیا جا سکتا ہے جس میں نمی برقرار رکھنا، اینٹی کرسٹلائزیشن، جذب اور ذائقہ کو برقرار رکھنا اور میلارڈ ردعمل نہیں ہے۔
مشروبات:مالٹیٹول براہ راست سوکروز کی جگہ لے سکتا ہے اور اس کے مرکب کو دوسرے چینی الکوحل کے ساتھ مشروبات پر لگایا جا سکتا ہے، ذائقہ اور استحکام کو بہتر بنانے، کیلوریز کو کم کرنے اور دانتوں کے کیریز کو روکنے کے لیے۔
میٹھے:مالٹیٹول بسکٹ اور بریڈ کو سوکروز کی نسبت نرم ذائقہ اور بہتر ذائقہ رکھ سکتا ہے۔
