L-arabinose

حالیہ برسوں میں، "کم شوگر" کی مقبولیت اور لوگوں کے صحت کے شعور میں اضافے کے ساتھ، "کم چینی" کا تصور صحت سے متعلق کھانے کی مصنوعات کے بارے میں لوگوں کے تاثرات کو مسلسل متاثر کرتا ہے۔L-arabinose اہم اضافی کے طور پر چینی کھانے کو کم کرنے کی ایک مقبول سمت بن جاتا ہے۔

L-arabinose کا تعلق پینٹا کاربوز سے ہے، جو کمرے کے درجہ حرارت پر ایک سفید اکیکولر کرسٹل یا کرسٹل پاؤڈر ہے۔یہ عام طور پر فطرت میں دیگر مونوساکرائڈز کے ساتھ ملایا جاتا ہے، اور کولائیڈ، ہیمسیلولوز، پیکٹین ایسڈ اور کچھ گلائکوسائیڈز میں ہیٹرو پولیساکرائیڈز کی شکل میں موجود ہوتا ہے۔L-arabinose عام طور پر ہائیڈولیسس علیحدگی کے ذریعہ مکئی کے کوب سے محروم ہوجاتا ہے۔

کم کیلوری والے میٹھے کے طور پر، L-arabinose کا اپنا میٹھا ذائقہ ہے، جو سوکروز سے آدھا میٹھا ہے، اور اسے سوکروز کی بجائے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

فنکشن
01 بلڈ شوگر کی سطح کو منظم کریں۔

L-arabinose خود ہضم اور جذب کرنا مشکل ہے۔انسانی آنت میں، یہ سوکروز کی سرگرمی کو روک کر سوکروز کے جذب کو کم کر سکتا ہے، اس طرح سوکروز کے استعمال سے بلڈ شوگر میں اضافے کو کم کر سکتا ہے۔مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ سوکروز مشروبات میں L-arabinose شامل کرنے سے کھانے کے بعد صحت مند مردوں کے خون میں شکر کی سطح اور انسولین کی سطح کو کم کیا جا سکتا ہے، اور معدے پر منفی اثرات نہیں پڑیں گے۔

02 آنتوں کے ماحول کو منظم کریں۔

L-arabinose ایک اچھا جلاب اثر رکھتا ہے، چھوٹی آنت کی حرکت کو فروغ دیتا ہے اور آنتوں کی حرکت کی تعدد کو بڑھا سکتا ہے۔L-arabinose اور sucrose کا مشترکہ استعمال سیکم میں شارٹ چین فیٹی ایسڈ کے مواد کو مؤثر طریقے سے بڑھا سکتا ہے اور آنتوں کے پودوں کی ساخت اور میٹابولک سرگرمیوں کو منظم کرتا ہے، اس طرح دیگر مادوں کے میٹابولزم کو متاثر کرتا ہے۔

03 لپڈ میٹابولزم کو منظم کریں۔　

L-arabinose آنتوں کے پودوں کی نشوونما کو منظم کرتا ہے، اس طرح بائل ایسڈز کے میٹابولزم کو ریگولیٹ کرکے پاخانہ میں کولیسٹرول کے اخراج کو بڑھاتا ہے، کولیسٹرول کے جذب کو کم کرتا ہے اور کولیسٹرول کی سطح کو منظم کرنے کے لیے شارٹ چین فیٹی ایسڈ پیدا کرنے کے لیے اس کے منتخب ابال کو کم کرتا ہے۔ انسان اور جانور.

ایپلی کیشنز

01 کھانا
L-arabinose مستحکم ہے۔اس کا میلارڈ ردعمل کھانے کو منفرد ذائقہ اور رنگ دے سکتا ہے اور اسے بیکری کے کھانے میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔

سوکروز کے بجائے L-arabinose بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔سوکروز کے جذب کو روکنے کی اس کی صلاحیت زیادہ سوکروز غذا کی وجہ سے پیدا ہونے والے صحت کے مسائل کی ایک سیریز کو ختم کر سکتی ہے اور سوکروز کو کینڈی، مشروبات، دہی اور دودھ کی چائے جیسی کھانوں میں شامل کر کے انسانی جسم کو پہنچنے والے نقصان کو کم کر سکتی ہے۔بلڈ شوگر کی سطح کو منظم کریں اور انسانی صحت کو فروغ دیں۔

02 فنکشنل مصنوعات
حالیہ برسوں میں، چینی مخالف مصنوعات جس میں L-arabinose مرکزی اضافی کے طور پر شامل ہیں مقبول ہو گئے ہیں۔یہ بنیادی طور پر L-arabinose کا استعمال سوکروز کی سرگرمی کو روکنے کے لیے کرتا ہے تاکہ سوکروز کے جذب کو کم کیا جا سکے اور شوگر کی مقدار کی وجہ سے بلڈ شوگر کے بوجھ کو کم کیا جا سکے۔اس قسم کی اینٹی شوگر گولیاں سوائے L-arabinose کے، اس میں سفید گردے کی بین کے عرق، چیا سیڈز، انولن اور دیگر مفید اجزاء کو بھی ملایا جاتا ہے تاکہ چینی کی مقدار کو کئی طریقوں سے کم کیا جا سکے، آنتوں کے کام کو بہتر بنایا جا سکے اور انسانی صحت کو فروغ دیا جا سکے۔یہ ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جن کی شوگر کی ضرورت ہے۔

شوگر مخالف گولیوں کے علاوہ، L-arabinose کا استعمال سوکروز کے جذب کو روکنے اور لپڈ میٹابولزم کو منظم کرنے کے لیے فنکشنل مصنوعات کو "تھری ہائی" اور موٹے لوگوں کے لیے موزوں بنانے کے لیے بھی مقبول ہے، جیسے کہ فنکشنل کیپسول اور مشروبات۔، چائے وغیرہ۔

03 ذائقے اور خوشبو
L-arabinose ذائقوں اور خوشبوؤں کی ترکیب کے لیے ایک مثالی انٹرمیڈیٹ ہے، جو ذائقوں اور خوشبوؤں کو ایک نرم اور بھرپور مہک پیدا کر سکتا ہے، اور آخری مصنوعات کو قدرتی خوشبو کے قریب خوشبو دیتا ہے۔
04 دوا
L-arabinose ایک اہم مصنوعی فارماسیوٹیکل انٹرمیڈیٹ ہے، جو cytarabine، adenosine arabinoside، D-ribose، L-ribose، وغیرہ کی ترکیب کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، اور اسے دواسازی کے ایکسپیئنٹ اور فلر کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔